饗庭

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つっきん 「父ちゃんの担担麺＆餃子」 名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と こんな所にあったのか〜って思うお店 家族で伺った為色んな料理（８品位）を食べましたが、一番美味しかったのは天津飯でした。 玉子がフワフワに焼いてあって、サッパリとしたアンがたっぷり掛かっています。 結構ボリュームがあるので、これだけ注文してもお腹が一杯になりそうです。 ◆このレビューを　1人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告

のりくん。 「タンタン・」 名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と 名店の流れを汲む創作中華のお店 　名鉄グランドホテル系の鳳凰で修行され、ＴＶ「料理の鉄人」で陳 建一氏とも対決したオーナーシェフの人気店と知り訪問しました。　目当ては担々麺（坦々麺）。今は無き名鉄ニューグランド「鳳凰」で味わったのと同じ流れの担々麺が食べられるのではないかと期待して行きました。 　まず、蝦蒸餃子（ハーカオ）と「これが饗庭のタンタンメン」＠１０００円を注文しました。　薄オレンジ色でやや黄色がかったきれいなスープに鮮やかな朱色のラー油に大粒の炸醤肉（肉そぼろ）に鮮やかな緑の金針菜が数本乗っています。　ラー油を少し口に入れると五香粉の良い香りとともに心地よい甘みと辛さが広がります。　麺は中太のやや縮れで鹹水が入っているようで黄色でやや腰があります。 　炸醤肉はほどよい甘さの美味しい味付けで、スープに浮いているラー油と芝麻醤と風味を増すために入っているすりゴマを良くかき混ぜながら食べてみると鳳凰のそれとよく似たクリーミーさが感じられますが、やや塩味が強い。　塩担々麺と呼んでも良いのではと思うぐらい塩味が前面に出ていますが、私にはやや塩から過ぎました。　でも全体としては良くできた担々麺です。 　また蝦蒸餃子もゴマ油の風味とエビのプリプリ感が出ている美味しい一品です。　またデザートに取った杏仁豆腐は、白い普通の杏仁豆腐とイチゴ風味のそれがミックスされフルーツが添えられた一品。　とても美味しく頂きました。 ◆このレビューを　2人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告

indianapc 「かみきりゅうのすけ」 名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と 記念日に食べる中華 ちょっとハイソな感じの中華がこの店。 お店の方はあの伝説の料理番組「料理の鉄人」に 出たこともある。 もちろん、ホテル出身者ともあって つやつやの油通しした食材はおいしさを逃していない。 点心はそこそこおいしい。中でも小籠包は 今まで食べてきた他店の小籠包よりもスープの量が 多くて気をつけて食べないともったいない。 ちゃんとレンゲに乗せて食べましょう。 食べたとき、どの店よりもおいしいとわかります。 たんたん麺はちょっとスープの量が多い。 田舎に行くほどたんたん麺はスープの量が多くなるのだが この店もその感じが否めない。ラー油の香りはちょっと弱め。 でも食べやすさはあります。 ◆このレビューを　4人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告